Embutidos Aventín, empresa libre de gluten
Esta semana he recibido en mi casa un aguinaldo navideño muy especial: una selección de embutidos y carnes de Aventín, una empresa ubicada en…
Recetas sin gluten: ingredientes como la carne y otros productos frescos que no faltarán en tu cocina
Cocinar recetas sin gluten es muy sencillo si contamos con los ingredientes apropiados. Si se trata de platos que de origen llevan gluten (principalmente…
¿Las infusiones contienen gluten?
Es una pregunta bastante recurrente que se hacen los celíacos o los intolerantes al gluten. ¿Es seguro para nosotros tomarnos una infusión? Desde hace…
Consejos para ahorrar en productos sin gluten
Desde que soy celíaca, y supongo que os pasa a todos, veo las cosas siempre desde un punto de vista sin gluten. Todo. Todos…
Ensalada de quinoa y salmón ahumado
Llega el verano, el calor, los picnics… y con ello, las ganas de recetas fresquitas y saludables. Hoy os traigo una receta sana, fácil…
Cómo identificar productos sin gluten en otro país
Viajar a otro país supone toda una aventura para los celíacos. Vamos a ver cómo puedes identificar los productos y logotipos.
GluteGuard: las pastillas que no sustituyen a la dieta sin gluten
Llevamos unos días leyendo sobre la próxima comercialización de unas pastillas destinadas a las personas celíacas o sensibles al gluten pero que, en ningún caso,…
El diagnóstico de la celiaquía se estanca pero aumenta el consumo de productos sin gluten
¿Está de moda comer sin gluten? Sin ser celíaco, me refiero… Parece que sí. Ya hemos visto cómo algunas celebrities se apuntan a llevar una…
Todo lo que necesitas saber sobre el nuevo etiquetado sin gluten
En julio de 2016 entró en vigor el nuevo reglamento que afecta al etiquetado sin gluten y que según denuncian desde la Federación de…
Mijo y quinoa, beneficios y propiedades
El mijo y la quinoa son dos cereales muy interesantes para una dieta sin gluten y, si te cansas del arroz, ha llegado el…