Hacer una compra sin gluten, esa odisea en el supermercado
Sobre todo al principio, como la mayoría de cosas que hablamos aquí, hacer una compra sin gluten puede convertirse en toda una odisea. Estás…
Consejos sin gluten
Sin gluten se vive bien ¡no nos queda otra! Así que para llevarlo lo mejor posible y responder a dudas que te puedan surgir te hacemos llegar consejos y recomendaciones para tu vida y tu alimentación.
Mateo Sierra (MasterChef): “Es fácil tener una carta sin gluten”
Conversar con Mateo Sierra (Huesca, 20 años) deja huella. Impresiona su madurez, su coherencia, su vitalidad, su alegría, su positividad. Habla mirando a los…
Nos da apuro preguntar ¡Fuera vergüenza!
Es algo habitual que sucede sobre todo cuando nos acaban de diagnosticar. Estás muy perdido y tienes muchas dudas, has leído en Internet, has…
Los imprescindibles en mi maleta sin gluten
No es fácil sobre todo cuando se está recién diagnosticado, pero sirve como experiencia para ir pendiendo el miedo. Hablaremos en posteriores entradas sobre…
Qué no pueden comer los celíacos
Como ya venimos contando, en la dieta sin gluten que deben seguir los celíacos existen muchos alimentos prohibidos. Vamos a repasarlos a modo de…
Veamos el lado positivo de comer sin gluten
El otro día repasábamos en clave de humor aquellas cosas que echamos de menos de nuestra “vida” anterior… Pero ese antes y después que…
Helados sin gluten para el verano
Ya estamos en verano y algunos no lo concebimos sin los helados. El problema viene cuando nos dicen que no podemos comer gluten y,…
Dieta sin gluten: ¿en qué consiste?
La dieta sin gluten es aquella que, estrictamente, deben seguir aquellas personas diagnosticadas de enfermedad celíaca, sensibles al gluten o al trigo. Se trata…
6 cosas que echas de menos de tu vida con gluten
Tu vida transcurría feliz (aunque con dolores de barriga y malestar general) hasta que alguien te dijo (más pronto que tarde, con suerte) que…
¿Qué es la contaminación cruzada? ¿Cómo la evito?
La contaminación cruzada se da cuando algunos alimentos entran en contacto entre sí creando problemas para la salud. Puede ser directa, cuando un alimento…