Si eres celíaco, sabes lo difícil que puede ser encontrar opciones de postres deliciosos que no contengan gluten. Pero no te preocupes, aquí te presentamos algunas recetas de donuts sin gluten que te harán agua la boca. Además, estas recetas son fáciles de seguir y saludables. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar tus propios donuts sin gluten!
Donuts sin gluten de chocolate
El chocolate es uno de los sabores favoritos para muchos, es por eso que los donuts sin gluten de chocolate son una excelente opción para aquellos que tienen intolerancia al gluten. Aquí hay algunas deliciosas opciones:
Donuts de chocolate con glaseado de vainilla
Los donuts de chocolate con glaseado de vainilla son una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de un sabor clásico. Para hacerlos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina sin gluten
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche sin lactosa
- 1/2 taza de yogur sin lactosa
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para hacer la masa, mezcla la harina sin gluten, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. En otro tazón, mezcla la leche sin lactosa, el yogur sin lactosa, el azúcar, el aceite vegetal, el huevo y el extracto de vainilla. Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca y bate hasta que esté bien combinado.
Vierte la masa en un molde para donuts y hornea a 180 grados Celsius durante 12-15 minutos. Retira del horno y deja enfriar por unos minutos. Mientras tanto, prepara el glaseado de vainilla mezclando 1 taza de azúcar en polvo y 1 cucharadita de extracto de vainilla con 1-2 cucharadas de agua.
Cubre los donuts enfriados con el glaseado de vainilla y disfruta.
Donuts de chocolate con chips de chocolate
Si eres un amante de los chips de chocolate, estos donuts son para ti. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina sin gluten
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche sin lactosa
- 1/2 taza de yogur sin lactosa
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chips de chocolate sin gluten
Para hacer la masa, sigue los mismos pasos que en la receta anterior. Pero en lugar de agregar el glaseado, agrega los chips de chocolate a la masa justo antes de verterla en el molde para donuts.
Hornea a 180 grados Celsius durante 12-15 minutos. Deja enfriar por unos minutos antes de disfrutar.
Donuts sin gluten de frutas
Los donuts sin gluten de frutas son una deliciosa opción para aquellos que deseen un sabor un poco más fresco. Aquí hay algunas opciones:
Donuts de manzana y canela
La manzana y la canela son una combinación clásica y el sabor perfecto para un donut de frutas. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina sin gluten
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche sin lactosa
- 1/2 taza de yogur sin lactosa
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
Para hacer la masa, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. En otro tazón, mezcla la leche sin lactosa, el yogur sin lactosa, el azúcar, el aceite vegetal, el huevo, el puré de manzana y la canela molida. Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca y bate hasta que esté bien combinado.
Vierte la masa en un molde para donuts y hornea a 180 grados Celsius durante 12-15 minutos. Deja enfriar antes de disfrutar.
Donuts de arándanos y limón
Los arándanos y el limón son una combinación brillante y sabrosa. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina sin gluten
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche sin lactosa
- 1/2 taza de yogur sin lactosa
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo grande
- 1 limón (ralladura)
- 1 taza de arándanos frescos
Para hacer la masa, sigue los mismos pasos que en la receta anterior. Pero en lugar de agregar el puré de manzana y la canela molida, agrega la ralladura de limón y los arándanos frescos a la masa justo antes de verterla en el molde para donuts.
Hornea a 180 grados Celsius durante 12-15 minutos. Deja enfriar antes de disfrutar.
Donuts sin gluten especiales
Hay algunos sabores de donuts sin gluten que son simplemente increíbles y únicos. Aquí hay algunas opciones:
Donuts de matcha con glaseado de té verde
El matcha es un té verde en polvo y su sabor se puede usar en muchos postres. Estos donuts de matcha con glaseado de té verde son deliciosos. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina sin gluten
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche sin lactosa
- 1/2 taza de yogur sin lactosa
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de matcha en polvo
Para hacer la masa, sigue los mismos pasos que en la receta anterior. Pero en lugar de agregar la ralladura de limón y los arándanos, agrega la cucharada de matcha en polvo a la mezcla húmeda.
Hornea a 180 grados Celsius durante 12-15 minutos. Deja enfriar antes de preparar el glaseado. Para hacer el glaseado, mezcla 1 taza de azúcar en polvo con 1 cucharadita de té verde en polvo y 1-2 cucharadas de agua. Cubre los donuts enfriados con el glaseado y disfruta.
Donuts de calabaza con especias de otoño
La calabaza es un ingrediente popular en la temporada de otoño y estas donuts de calabaza con especias de otoño son perfectas para cualquier celebración. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina sin gluten
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche sin lactosa
- 1/2 taza de puré de calabaza sin azúcar
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/
Donuts sin gluten veganos
Si eres celíaco o buscas una alternativa sin gluten a los donuts tradicionales, estás de suerte. En los últimos años, ha habido una explosión de donuts sin gluten veganos, lo que significa que están libres de ingredientes animales y productos lácteos, así como de gluten. A continuación, encontrarás algunas recetas deliciosas para que puedas disfrutar de estos pasteles esponjosos sin preocuparte por tus alergias o intolerancias.
Donuts de almendra y coco
Estos donuts sin gluten y veganos de almendra y coco son perfectos para los amantes de los sabores tropicales. Para hacerlos, necesitarás harina de coco, harina de almendra, aceite de coco, leche de almendra, azúcar de coco y extracto de vainilla. Para la cobertura, puedes mezclar azúcar de coco y coco rallado con un poco de leche de almendra. Hornea los donuts durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados.
Donuts de zanahoria y nueces
Estos donuts de zanahoria y nueces son una manera deliciosa de comer más verduras. Necesitarás zanahorias ralladas, harina sin gluten, nueces picadas, azúcar, aceite de coco y leche vegetal. También puedes añadir especias como canela, jengibre y nuez moscada para darle un toque de sabor adicional. Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, hornea los donuts durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados.
Donuts sin gluten salados
Si prefieres los sabores salados a los dulces, también hay muchas opciones de donuts sin gluten veganos para ti. Prueba estas dos recetas para una merienda salada o un aperitivo sabroso.
Donuts de queso y cebolla
Estos donuts sin gluten veganos de queso y cebolla son una mezcla perfecta de sabores salados y suaves. Necesitarás harina sin gluten, queso vegano rallado, cebolla picada, leche vegetal, aceite de coco y levadura en polvo. Mezcla todos los ingredientes y hornea los donuts durante unos 20 minutos. Para obtener una cobertura sabrosa, puedes mezclar queso vegano rallado, aceite de coco y cebolla salteada.
Donuts de jamón y queso
Estos donuts sin gluten veganos de jamón y queso son una alternativa sabrosa a los sándwiches o las pizzas. Necesitarás harina sin gluten, queso vegano rallado, jamón vegano picado, leche vegetal, aceite de coco y levadura en polvo. Mezcla todos los ingredientes y hornea los donuts durante unos 20 minutos. Para obtener una cobertura sabrosa, puedes mezclar queso vegano rallado y jamón vegano picado.
En resumen, estos donuts sin gluten veganos son una deliciosa alternativa para los celíacos o aquellos que buscan una opción sin gluten para sus meriendas o aperitivos. ¡Anímate a probar estas recetas y disfrutar de la bondad saludable y deliciosa de los donuts sin gluten!
Preguntas frecuentes
¿Por qué es importante ofrecer opciones sin gluten?
Es importante ofrecer opciones sin gluten porque muchas personas tienen alergias o intolerancias al gluten, y necesitan alternativas para poder disfrutar de la comida sin poner en riesgo su salud.
¿Qué ingredientes se pueden usar para hacer donuts sin gluten?
Se pueden usar harinas sin gluten, como la harina de arroz, de almendra, de coco, de garbanzo, de maíz, entre otras. También se pueden usar endulzantes naturales como la miel, el sirope de agave o el azúcar de coco.
¿Qué beneficios tienen los donuts sin gluten?
Los donuts sin gluten son una buena opción para personas celíacas o con intolerancias al gluten, ya que les permite disfrutar de un postre delicioso sin poner en riesgo su salud. Además, muchas de las harinas sin gluten utilizadas en la preparación de donuts son más saludables que las harinas convencionales.
¿Cómo puedo hacer que mis donuts sin gluten queden esponjosos?
Para hacer donuts sin gluten esponjosos, es importante utilizar una combinación adecuada de harinas sin gluten. También es recomendable agregar ingredientes como el bicarbonato de sodio o el polvo de hornear para ayudar a la masa a crecer.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar los donuts sin gluten?
Los donuts sin gluten deben almacenarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente para evitar que se sequen. También se pueden congelar para conservar su frescura por más tiempo.
